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台所に敗戦はなかった
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台所に敗戦はなかった??戦前・戦後をつなぐ日本食
魚柄仁之助 著
“おっかさん”たちの台所奮闘記！
うどんでプリン、磯巻きバナナ、塩辛サンド…「贅沢は敵」の時代に母親達が生み出した食卓を実際に作って味わう、実践的食文化史！ 解説 湯澤規子
定価 924円（10％税込）
ISBN 978-4-480-43964-2
Cコード 0136
刊行日 2024/07/10
判型 文庫判
出版社 筑摩書房
¥924
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